Conseils utiles

Comment organiser une fête et ne pas dépenser la moitié du salaire

Pin
Send
Share
Send
Send


Cependant, il est important de savoir comment procéder afin de ne pas s'emballer et de ne pas dépenser trop. Un budget bien défini vous aidera à ne pas dépenser sous l’effet d’une minute de précipitation. Au lieu d'aller au supermarché et de jeter sans réfléchir dans le panier tout ce que vos yeux tombent sur les yeux, utilisez nos conseils pour planifier votre budget de fête - et vous ne vous amuserez pas seulement, mais vous économiserez également votre argent.

1. Premier conseil: coût total

C’est un point très important dans un budget bien préparé, car vous devez clairement comprendre combien vous dépenserez en conséquence. En aucun cas, cela ne devrait dépasser vos possibilités réelles. Pensez à combien d'argent vous pouvez dépenser sans sacrifier vos propres besoins quotidiens. Un tel conseil peut sembler trop simple, mais beaucoup de gens n’y pensent même pas quand ils commencent à planifier une fête. Dans ce cas, de plus en plus de dépenses soudaines peuvent vous décourager. Pour bien budgéter, faites attention aux facteurs critiques suivants:

• produits alimentaires nécessaires et leur coût,

• les boissons nécessaires et leur coût,

• la conception de la fête (y compris la location),

• coûts supplémentaires (photographe, fleuriste, présentateur, etc.).

Lors d’une fête régulière, les dépenses principales sont la nourriture, les boissons et la décoration. Si nous parlons d'un mariage ou d'un anniversaire, nous ne pouvons pas nous passer des coûts supplémentaires. Vous aurez peut-être besoin d'un photographe, d'un hôte qui vous aidera à organiser des jeux et des danses pour vos invités, ainsi que d'un fleuriste, designer, serveur, barman et autres.

2. Deuxième conseil: allocation budgétaire

Si vous débutez dans la budgétisation pour une fête, vous pouvez facilement vous embrouiller à propos de l'affectation appropriée des fonds pour divers postes de dépenses. Voici des exemples de règles sur lesquels s'appuyer:

• Le lieu de la fête, ainsi que la nourriture et les boissons, représentent environ la moitié des dépenses nécessaires. Dans certains cas, si aucun photographe, fleuriste ou designer n'est requis, jusqu'à 75% des fonds prévus peuvent aller à ces articles.

• Inscription - dix à quinze pour cent de tous les fonds.

• Les coûts restants, y compris les services de divers spécialistes, représentent 45% de tous les fonds.

3. Astuce Trois: Nourriture

Aucune fête n'est complète sans les boissons et les collations appropriées. Il convient de porter une attention particulière à cette dépense. En outre, le montant des sommes dépensées peut varier considérablement en fonction du lieu et du moment où vous achetez des produits, que vous préfériez un repas cuisiné ou envisagez de cuisiner vous-même. Le montant minimum de nourriture pour un invité à une fête est de 300 roubles (environ). C’est difficile de nommer un maximum, tout dépend de votre imagination et de vos capacités matérielles.

Faire appel à une entreprise de restauration professionnelle pour vous aider à organiser un repas est une excellente idée, mais rappelez-vous que cela coûte assez cher. Dans ce cas, le prix des produits et boissons initiaux peut augmenter plusieurs fois. N'oubliez pas que vous devrez payer les services de cuisiniers et de serveurs, les taxes et les pourboires.

Pour faire le bon choix et offrir aux clients un délicieux dîner, sans payer trop cher, appelez les restaurants à proximité. Découvrez combien ils facturent pour la préparation de plats à emporter. Habituellement, dans ce cas, vous ne payez que pour les plats eux-mêmes, tandis que, par exemple, vous devez répartir vous-même la collation entre les assiettes de service. Cela vous aidera à économiser de l'argent et à vous débarrasser de l'obligation de cuire de grandes quantités de nourriture. De plus, vous avez la possibilité de choisir votre restaurant préféré, dont vous apprécierez la qualité et le goût.

Si votre budget est limité, la meilleure option est de préparer vous-même tous les plats pour la fête. Cependant, songez au temps et à l’énergie nécessaires pour préparer un repas complet à un grand nombre de personnes. Il est possible que les économies ne valent pas la peine. S'il n'en reste pas moins qu'il n'y a pas d'autre moyen et que la préparation du dîner repose entièrement sur vos épaules, assurez-vous de solliciter le soutien d'amis et de parents qui vous aideront à tout gérer. Sinon, la préparation peut prendre plusieurs jours, en plus de la planification d'un repas, de la préparation, de la conservation et de la réchauffe. Réfléchissez bien à la restauration si vous attendez plus de vingt personnes pour assister à la fête.

4. Astuce n ° 4: les bonnes boissons

Les dépenses en alcool peuvent facilement dégénérer si vous ne respectez pas votre budget. Voici quelques conseils pour que vos invités soient heureux et que le propriétaire ne soit pas dérangé: Offrez à vos invités uniquement du vin et de la bière. La plupart des invités sont déjà satisfaits du fait qu’au moins un peu d’alcool soit directement disponible sans en limiter la quantité. Essayez de vous passer de boissons fortement alcoolisées, cela réduira considérablement le budget de l'événement et vous aidera à contrôler vos dépenses.

Une autre option consiste à offrir aux clients un cocktail et à laisser le vin et la bière dans le domaine public. Par exemple, lors d'un mariage pour la santé des jeunes, tout le monde peut boire un ou deux cocktails de marque «de la mariée». Il est également utile de ne pas dépasser le budget préliminaire, car connaissant le nombre d'invités, vous saurez exactement combien de litres d'alcool vous aurez besoin.

Une autre façon d’économiser sur les boissons est d’approcher avec soin de leur choix. Souvent, nous ne payons pas trop pour la qualité du vin ou de la vodka, mais uniquement pour l'étiquette annoncée. Naviguez sur Internet, consultez des spécialistes et des vendeurs sympathiques et vous serez étonné de constater à quel point il est bon marché d’obtenir des boissons de qualité pour votre fête. Aucun des invités ne saura qu'ils boivent du vin inconnu s'ils le versent au verre. Il en va de même pour les liqueurs de cocktail. Pour une liqueur crémeuse avec la même composition, mais avec des étiquettes différentes, vous pouvez donner à la fois cinq cent et deux cents roubles. Lisez attentivement la composition et n'achetez pas les marques annoncées.

5. Astuce cinq: nous économisons sur le design

En fonction de nombreux facteurs, la conception d’une salle de fête peut être coûteuse et ne vous coûtera absolument rien. Cependant, nous vous conseillons d’affecter un montant à ces fins, qu’il s’agisse de nappes blanches comme neige pour des tables ou de beaux vases avec des fleurs fraîches. Ces petites choses créent l’ambiance nécessaire, aidant les clients à se détendre et à s’amuser vraiment. La première impression des nouveaux arrivants dépend de la décoration de la chambre, ce qui est très important. Mais ne vous découragez pas, malgré ce qui précède, il existe plusieurs excellents moyens d’économiser sur la décoration intérieure des fêtes. En voici quelques unes:

• Beaucoup de choses peuvent maintenant être achetées sur Internet beaucoup moins cher que dans les magasins ordinaires. Choisissez-y divers éléments de décoration, ainsi que de la vaisselle et des bougies jetables. Les magasins en ligne ont la capacité de vendre moins cher en raison du manque de coûts pour les magasins de location et les vendeurs de main-d'œuvre. En outre, ils ont généralement beaucoup plus de choix que les supermarchés ordinaires. Vous n'aurez pas besoin de vous déplacer dans la ville à la recherche du nécessaire, ce qui vous permettra également de faire des économies sur les coûts de transport.

• N'oubliez pas les marchés aux fleurs. Si vous vivez dans une grande ville, il est probable qu’il existe un marché aux fleurs bon marché près de chez vous où vous pouvez acheter des fleurs en vrac et à bas prix. Procurez-vous une grande boîte de belles roses et faites vous-même plusieurs beaux bouquets. Cela créera l'ambiance nécessaire à la fête et vous aidera à économiser beaucoup.

• Le look rétro est toujours à la mode. Trouvez divers objets antiques pour vous aider à décorer la pièce. Il peut s'agir de montres, de vêtements, de vases, d'une vieille machine à coudre et bien plus encore. Demandez à des amis, en particulier des personnes âgées, de vous aider. Les petits magasins d'antiquités et les marchés aux puces peuvent également vous aider. Vous n'avez pas besoin d'antiquités de valeur pour lesquelles ils demandent des sommes énormes, l'aspect essentiel pour vous est l'aspect correspondant.

• Essayez de faire vos propres décorations. Sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de conseils différents pour la décoration des locaux pour les vacances avec vos propres mains. Utilisez du papier, des peintures, des tissus et d’autres matériaux improvisés pour créer un confort et donner aux clients la sensation de vraies vacances.

Faire la fête à thème

Il semble que cela ne fera qu'ajouter au coût de l'environnement et créer une atmosphère. En fait, vous pouvez transformer la situation à votre avantage.

Par exemple, vous essayez habituellement de prévoir les goûts de tous les invités et d’acheter différents types d’alcool, même avec une marge. Pour une fête mexicaine, il sera possible de se limiter à la tequila, pour une allemande, à la bière. Et à Chicago dans les années 1920, il y avait une interdiction, donc il n'y aura de boisson que si quelqu'un la fait passer en contrebande.

Maîtrisez vous-même le décor

Vous n'avez pas sauté des leçons de travail à l'école? Il est temps de vous rappeler ce que vous y avez appris. Au lieu de dépenser une fortune en éléments décoratifs, faites-les vôtres.

Achetez un rouleau de papier d’emballage, coupez des drapeaux, attachez-les à la corde - et la guirlande de fête est prête. Sortez la guirlande LED, cela crée une atmosphère de fête non seulement au Nouvel An. Gonflez les ballons, accrochez des photos amusantes de vos soirées passées dans la même entreprise autour de la maison - plus vous fantasmez, plus vous économisez.

Faire des cocktails

L’alcool bon marché est une mauvaise idée, vous le comprendrez le lendemain matin. Par conséquent, il est préférable de dépenser économiquement de l’alcool de qualité. Les sodas, jus de fruits et sirops sont peu coûteux et le mélange de boissons sera un élément de divertissement.

Vous pouvez préparer des cartes avec des recettes ou inviter des invités à imaginer des additifs (les différents types d’alcool ne doivent pas être mélangés sans réfléchir). Pariez sur les longs verres, laissez des coups pour des temps meilleurs.

Si vous ne voulez pas fantasmer, souvenez-vous de l’existence de sangria, vin chaud, grog et punch, qui vous aidera à économiser de l’alcool et à offrir à tous des boissons savoureuses.

Afin de ne pas rester à la cuisinière pendant tout le séjour, réchauffez les boissons servies tièdes, transférez-les dans la mijoteuse et mettez le mode de chauffage en marche. Donc, votre vin chaud ou grog gardera la température, mais pas bouillir.

Ne pas économiser sur la vaisselle jetable

Les verres et assiettes jetables ne sont qu'un salut pour le propriétaire du parti, car ils réduisent le temps de nettoyage après les vacances. Et vous ne devriez pas économiser sur eux. Achetez suffisamment de vaisselle pour que les invités puissent les jeter car ils sont sales.

Choisissez des tasses et des assiettes en carton brillant. Premièrement, les gobelets en plastique ont un aspect terne et désordonné - vous organisez une fête et non une frénésie dans l’entrée. Économisez un sou et gâchez l'atmosphère des vacances. Deuxièmement, rappelez-vous l'environnement.

Avoir un buffet au lieu d'un festin

Beaucoup associent des fêtes à domicile uniquement avec des fêtes. Mais il est beaucoup plus pratique de communiquer lorsque la table est placée contre le mur et que les invités se déplacent librement dans la pièce. Dans ce cas, les plats chauds à part entière ne sont pas cuits: ils sont inconfortables à manger debout. Au lieu de cela, des collations sont proposées: sandwiches, tartelettes, etc. Inutile de dire que les bâtonnets de pain avec la sauce coûteront beaucoup moins cher qu'une côtelette avec un plat d'accompagnement.

Invitez ceux avec qui vous êtes à l'aise

Les fêtes sont faites pour le plaisir, il n’est pas nécessaire de les transformer en vanity fair. Mais tout le monde a quelques amis qui s’attendent à être surpris, s’asseoir avec des visages amers, évaluer la qualité des vacances au détriment de celles-ci. Il est préférable de supprimer ces personnes de la liste des invités. Sinon, en pensant à eux lors de la préparation d'une fête, vous ne risquez pas de vous abstenir de dépenser davantage.

Natalya Shcherbanenko

Une crise financière peut-elle interférer avec le divertissement amical? Bien sur que non. Organiser des vacances avec ou sans quitter votre domicile est une nouvelle tendance et toujours un bon ton. Vous pouvez limiter les coûts, mais pas l'imagination culinaire. Nous présentons 10 hacks de la vie pour que les invités soient pleins et satisfaits, mais ne remarquons pas que les propriétaires sont économiques.

1. limonade maison

Jus dans les emballages aux jus naturels a peu à faire, sans parler de la soude de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel chimique. L'eau de table gazéifiée au citron est une option saine et abordable. Pour une bouteille d'eau d'un volume de 1,5 litre, nous prenons le jus d'un demi-citron fraîchement pressé et deux cuillerées à thé de sucre. Mélangez, mais ne secouez pas!

2. croustilles de bricolage

Nous allons donner des croustilles au magasin aux ennemis, et pour les amis, nous préparons des pommes de terre fraîches (30 à 50 roubles par kg), coupées en rondelles au four. Placez le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie, déposez de fines tranches de pommes de terre, épongez-les d'abord avec une serviette en papier, saupoudrez une partie d'herbes sèches de Provence, une autre partie avec du poivre moulu et une autre partie avec du gros sel. Saupoudrez (et ne versez pas!) Toute huile végétale et faites cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Nous préparons nous-mêmes les sandwichs feuilletés avec du fromage blanc caillé et de la salade verte: le fromage le plus ordinaire, composé de 9% de matière grasse (un paquet de 200 g pèse environ 50 roubles), est battu au mixer avec du yaourt sans sucre et des fillers (25 roubles pour un pot de 120 g), divisés en parties et dans chacun d'eux, nous ajoutons nos épices préférées: poivre rose moulu, noix de muscade moulue, basilic et origan séchés, zira, fenugrec, etc. Sur un pain à la moitié des tranches de pain, étendez une fine couche de fromage cottage, mettez une feuille de laitue iceberg ou un couple de tranches fraîches concombre, répétez le processus Uru maintenus ensemble avec des brochettes en bois et disposés sur une grande assiette.

4. Saucisses pour une collation

Nous achetons non pas emballés dans des emballages, mais en poids (environ 160 roubles par kg), coupés en trois parties, coupées des deux côtés et cuites dans une poêle. Mettre les saucisses de porc croustillantes et roses dans un plat et saupoudrer de graines de sésame.

5. Bâtonnets de légumes brillants

Cette fois, nous servirons la salade sous forme verticale: poivrons rouges et jaunes, céleri, carottes, courgettes, concombres coupés dans le sens de la longueur pour en faire de fins bâtonnets, et les mettre dans des verres. Une sauce élémentaire et très satisfaisante, dans laquelle les invités tremperont des bâtonnets de légumes, se prépare "au détriment de deux": fromage râpé (type "Gouda" ou "russe", 200 g pour 170 roubles), mélanger avec de la mayonnaise (emballage de 400 g - environ 100 roubles) et le mettre sur les bols. Pour la beauté, vous pouvez saupoudrer de persil finement haché (30 roubles par botte).

6. Canapés aux oeufs de caille

Ils ont l’air élégant et chaque mini-testicule contient une grande quantité de nutriments. Faites cuire les œufs pendant 4 minutes (20 pièces. Moins de 100 roubles), versez-y de l’eau froide, épluchez-les et mettez-les sur des brochettes avec des tomates cerises, des olives et des morceaux de concombre mariné.

7. Feuilletés

Cuire deux tartes d'un paquet de pâte feuilletée congelée? C'est rapide! Une excellente option pour un dîner copieux et copieux. Décongeler un paquet de pâte feuilletée (500 g coûte environ 85 roubles) à la température ambiante pendant environ une demi-heure, étalez-le, mettez-le sur une feuille dans deux plats de cuisson différents, par exemple rond et rectangulaire. La garniture pour une tarte est végétale. Faire bouillir le mélange congelé jusqu'à mi-cuisson (brocoli, carottes, chou-fleur - 80 roubles), mettre dans une passoire, ajouter les épices et le sel, mettre les légumes sur la pâte, verser un œuf battu, pincer dans les coins et mettre au four. Pendant que le gâteau cuit, nous préparons la garniture pour la deuxième tourte: faites frire l’emballage de la viande hachée préparée (300 g - environ 150 roubles) avec des oignons finement hachés, ajoutez beaucoup d’épices et de légumes verts finement hachés (persil, aneth, etc.), mettez-les sur la pâte , pincer dans les coins et envoyer au four.

Vous pouvez mettre de grandes salades avec du maïs soufflé salé dans la cuisine et le salon. Tout le monde l'aime bien, pour un grand bol à salade, vous n'aurez besoin que de quelques sacs de maïs soufflé sec, que vous ferez au micro-ondes pendant 3 à 3,5 minutes (le coût d'un sac est de 30 à 40 roubles). En outre, le maïs soufflé sature rapidement, de sorte qu’au moment de servir chaud, la plupart des invités n’auront pas faim.

9. Fruits de saison

Les bananes mûres et les pommes de saison sont un dessert magnifique, sain et économique. Lavez les bananes et coupez-les en 3 parties (sans les éplucher), coupez les pommes en 4 parties, retirez les pépins. Et n'oubliez pas les fruits et les baies de saison peu coûteux.

10. dessert budget

Si vous avez encore le temps et un peu d'argent, vous pouvez préparer un dessert chaud avec les mêmes fruits: un crumble pomme-banane. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux, coupez la banane en cercles. Si à la maison des poires, des prunes ou même des nectarines sont jonchées, nous les laissons hardiment dans la cause commune. Nous l'étendons sous une forme réfractaire (idéalement - en céramique ou en verre, la plus belle, car nous servirons le plat directement dans la forme). Saupoudrer généreusement de sucre et de cannelle. Тесто для посыпки готовим так: размягчённую пачку сливочного масла (берите «Крестьянское», 72,5% жирности, оно дешевле, а в данном блюде разницы во вкусе нет) перетираем руками с мукой и сахаром (всё – на глаз, чтобы получилась мягкая и довольно крупная крошка, добавляем чайную ложку растительного масла, ещё раз перетираем и щедро засыпаем фрукты. В духовку на полчаса! Американские президенты без ума от хрустящих запечённых крошек в сочетании с сочной сладкой начинкой.Pas une seule réception à la Maison Blanche n'est complète sans s'effriter. Alors maintenant, vous avez tout comme dans les meilleures maisons!

Pin
Send
Share
Send
Send